Descrizione

È un miele di montagna ricavato dal fiore della Sulla, pianta appartenente alla famiglia delle leguminose, che a differenza della “sorella” erba medica, cresce spontaneamente nei calanchi e nei terreni incolti. Ha un fiore di colore rosso acceso, e la sua fioritura avviene a maggio.
Questo miele ricco in vitamine e sali minerali, è indicato per gli sposrtivi, dal gusto dolce e delicato, ha un aspetto di colore giallo paglierino, si presenta liquido fino all’arrivo dell’inverno, poi avviene il naturale processo di cristallizzazione.